1、飼料開發(fā)技術

2、油炸食品開發(fā)技術

3、水產(chǎn)品深加工技術

4、果蔬保藏保鮮技術

5、食品擠壓技術

6、食品生物酶技術

7、烘焙食品開發(fā)技術

8、植脂末開發(fā)技術

9、脂肪氧化控制技術

10、淀粉回生控制與利用技術

11、功能食品配料（抗性淀粉、慢消化淀粉等）開發(fā)技術

12、新型環(huán)糊精開發(fā)與應用技術

13、發(fā)酵技術